〒657-0025 神戸市灘区高徳町4-1-12ホルン六甲1F 電話/FAX:078-891-3908
定休日/火曜日(火曜日が祝日の場合はその翌日)・第1,第3月曜日(第1第3月曜日が祝日の場合は翌週の月曜日)

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営業時間
ランチ11:00〜14:30(L.O14:00)
ディナー17:30〜20:30(L.O20:30)

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新型コロナウイルス対策に関するお願い

当店は今までも新型コロナウイルス対策を徹底しておりましたが、昨今の変異ウイルスの台頭を受けましてさらに対策を強化をしております。

以下の4点をお断りしております。

・5人以上でのご来店(ご案内できるのは4人まで、お子様も1名に数えます)
・お食事後の滞在
・飲食中の会話、大きな声での談笑
・マスクをテーブルに直接置くこと

また、以下の3点をお願いしております。

・検温(37.5℃以上の方は入店をお断りさせていただきます)
・手指のアルコール消毒
・飲食以外では必ずマスクを着用

来店人数に関して様々なご要望があるとは思いますが、全てのお客様に納得してお食事していただくために、いかなる理由があっても4人以内を徹底させていただきます。

小さなお子様(1歳未満)も1名と数えさせていただきます。例えば、1歳違うだけで入店を許可するのかという不満が出てくるかもしれないからです。
また、ご家族だとしても5人以上はお断りさせていただきます。周りのお客様から見れば、ご家族かどうかは判断しかねるためです。
別テーブルで分かれてのご案内も致しません。「4人以内」を徹底するためにご理解ください。
私どもとしましても大変心苦しい内容ではございますが、全てのお客様に安心して気持ちよくお食事いただくために、一人一人のご協力をどうぞよろしくお願いいたします。

食パンと相性バツグンのあんこ

私たち従業員はランチ営業の前にオーナーからちょっとした差し入れをいただき、お客様より少し早めのティータイムを楽しんでおります。
そこで最近いただけるのが、食パン+あんこの最強コンビです!
名古屋出身の私にはとても嬉しい組み合わせで、ランチタイム担当の日は朝ご飯をあえて少なめにしてしまうほど美味しいんです。
そんな甘いもの大好きな私なのですが、先日オーナーから「あんこを持ち帰って食べてもいいよ」とのお誘いが!!
もちろん、大喜びしながら持ち帰りました。


「そのままでもパクパクいけちゃうあんこ」だと教えていただいたのですが、あんこのみで食べることなんてほとんどないので、恐る恐る口に運んでみたところ、、ビックリ!まさにその通りでした。
市販のあんこなら甘すぎてしまいそうですが、このあんこから感じるのは小豆の甘みのみで、さっぱりしている感じでした。また、小豆の食感は残っているのにすぐにまろやかになって消えるので、つぶあん派にもこしあん派にも好まれそうだと思いました。

これは色んなものと組み合わせて食べてみたいと思い、まずパンに乗せてみました。バターの塩味でより小豆の甘みが引き立って最高でした!もっと甘みを加えたければお砂糖を、味変したければ少しだけお塩を振ると、また違った味わいになりそうです。
さらにアイスの上にも乗せてみました。市販のアイスが一気にお店の味に!感動的でした。
今後はお餅、パンケーキ、生クリームなどいろいろなものに合わせてみたいと思います。
オーナー曰く、まだまだ研究中とのこと。
これ以上美味しくなるなんて、一体どうなってしまうんだろう、、
研究が終わるまで、ほっぺが落ちて無くならないように気をつけます(笑)
従業員の元気の源、ティータイムの紹介でした!

食パンとの相性抜群!

クリックすると拡大します。

兵庫県は緊急事態宣言も明け、少しずつ明るい話題が増えてきました。
3月3日はひな祭り!
山猫軒も春らしいピンク色のお雛様を飾って
明るく元気に営業しております。
新型コロナウイルスの影響は大きく、
まだまだ気は抜けませんが、
ご来店いただいたお客様にほっとしていただける様に、
美味しいお食事を用意してスタッフ一同お待ちしております。

期間限定 カルビ焼肉ランチ

まだまだ寒い日が続きますが、日差しや風が少しずつ春めいてまいりました。
春の訪れに合わせて、多くの皆様からご好評いただいておりましたカキフライランチ及びカキフライは終了させていただきます。また次の冬に美味しい牡蠣を多くの皆様に食べて貰えることを願っております。

カキフライランチは終了してしまいましたが、新たに期間限定でカルビ焼肉ランチを販売いたします!!
平日ランチ限定で1,350円(税込み価格)です。他の平日ランチメニューと同様に、ライスorパン、スープ、デザート、さらにミニサラダがついております。


写真からもこのボリューム感が伝わるでしょうか?山盛りに盛られたお肉は、オーナーが研究を重ね『1番美味しい!』と感じた直火焼きとなっております。
その美味しさに箸が進む進む!
食べ終わった後には必ず満足していただけることを保証します。
ボリューム満点のお肉につけていただくのはおろしポン酢と自家製の焼き肉のタレの2種類です。女性にも嬉しい、さっぱりとしたおろしポン酢と山猫軒自慢の絶品の焼き肉ダレで、一度で二度美味しい内容となっております。

大満足できる、期間限定のカルビ焼肉ランチを是非ご賞味ください!


新型コロナウイルスの影響で日本中、世界中が大変な状況になっています。当店におきましても政府の要請にある時短営業を行い、またアルコール除菌スプレーやアクリル板などを設置し、お客様に安心してお食事いただくための工夫を凝らしております。

塞ぎがちで暗くなってしまうこんな時期だからこそ、お食事いただく皆様に少しでも明るい気持ちになっていただきたいというオーナーの思いから、各テーブルに心が安らぐような、小さなお花を飾っております。

様々な種類のお花がありますが、私のお気に入りはカスミソウです。小さく白い花びらが非常に可愛らしいお花です。
余談ですが、カスミソウの花言葉をご存知でしょうか。清らかな心、無邪気、親切、幸福などがあるそうです。幸せを運んでくれる小さな天使みたいで素敵ですね。

可愛らしいお花を生けた小さな花瓶が皆様に幸福を運びますように。
皆様のご来店を心よりお待ちしております。

素敵なプレゼントをいただきました!

先日、ブーランジェリーレコルトのシェフから、当店のオーナーシェフの誕生日祝いに素敵な贈り物をいただきました。

頂いたのは、「山猫軒」と店名の入った大きなカンパーニュと、
ガレット・デ・ロワというフランスのお菓子です。
どちらも居合わせたスタッフみんなでおいしくいただきました!

レコルトさんは兵庫区に本店がある人気のパン屋さんで、当店のオーナーとも友人として親しくさせていただいています。
食パンやクロワッサンなどの定番はもちろん、多彩なパンが並んでいて、見ても食べても絶品です。
ぜひ行ってみてください!!
ホームページは↓コチラ
神戸のパン屋レコルト、recolte|神戸駅、大開駅近く、食パンが人気

【緊急事態宣言の発令による営業時間変更のお知らせ】

コロナウイルス感染拡大に伴う、非常事態宣言の発令によって、営業時間を以下のように変更しております。
平日  ランチのみの営業(ディナーは営業いたしません)
土日祝 ランチ•ディナー共に営業(ディナーのラストオーダーが19:30となります)

お酒の提供は、19:00までといたします。
なお、当店ではお弁当、食パン、シフォンケーキのテイクアウト販売を行っております。

(電話でのご予約承ります)